Kép forrás: pottyos.hu
Sokan gondolják, hogy a Túró Rudi egy eredeti magyar találmány, azonban a népszerű édesség gyökerei a Szovjetunióba vezetnek vissza. A Túró Rudi története 1954-ben kezdődött, amikor három magyar tejipari szakember egy KGST (Kölcsönös Gazdasági Segítség Tanácsa) keretében szervezett tanulmányúton vett részt a Szovjetunióban. A látogatás célja az volt, hogy megismerjék a szocialista tejipar működését, és új technológiákat, illetve termékeket fedezzenek fel, amelyeket később Magyarországon is hasznosítani lehet.
A szakemberek a tanulmányút során találkoztak egy édességgel, a „szirok” nevű desszerttel, amely édes túróból készült, csokoládéba mártva. Ez az édesség nagy hatással volt rájuk, hiszen Magyarországon akkoriban nem létezett hasonló termék. Az utazást követően részletes jelentést készítettek, amely a Tejipari Értesítőben is megjelent, és javaslatot tettek arra, hogy Magyarországon is indítsák el egy hasonló édesség gyártását.
Az ötlet megvalósítása azonban éveket vett igénybe. Végül 1968-ban, a szovjet „szirok” mintájára, de az ízvilágot és a receptúrát a magyar fogyasztók igényeihez igazítva, megkezdődött a Túró Rudi gyártása a Budapesti Tejipari Vállalatnál. A magyar változat egyedi ízesítésekkel, kisebb mérettel és különleges csomagolással hamar meghódította a piacot. Az új édesség azonnal népszerűvé vált, különösen a gyermekek és fiatalok körében.
Az 1960-as évek végén készült első Túró Rudik egyszerű csomagolást kaptak, és elsősorban a hazai piacot célozták meg. Az édesség azonban gyorsan a magyar gasztronómia ikonikus részévé vált. A szocialista időkben is elérhető és megfizethető Túró Rudi generációk számára vált a mindennapok részévé. Azóta számos íz- és méretvariáció született, de az eredeti recept és a termék nosztalgikus hangulata máig megőrizte népszerűségét.
A Túró Rudi története jól példázza, hogyan alkalmazkodott egy nemzetközi ötlet a helyi ízléshez, és miként vált egy egyszerű édesség a magyar kultúra szerves részévé. Az eredeti szovjet inspiráció ellenére a Túró Rudi ma már szinte kizárólag Magyarországhoz kötődik, és az ország egyik legismertebb gasztronómiai különlegessége.