Sokunknak van kedvenc étele, amit sosem ununk meg — de Austin Davis esete minden határon túlmegy. A férfi immár 17 éve semmi mást nem hajlandó enni, csak makarónit és sajtot.
Austin, aki gyerekkora óta küzd az étkezéssel kapcsolatos szorongással, elárulta, hogy már kisfiúként is csak néhány ételt tudott megenni anélkül, hogy rosszul lett volna tőlük. A makaróni és sajt pedig biztonságot jelentett számára — az egyetlen fogás, amit soha nem utasított meg.
„Egyszerűen nem tudok más ételeket lenyelni” – mondta. „Ha megpróbálom, pánikrohamot kapok, mintha a testem tiltakozna ellene. A sajt és a tészta viszont mindig megnyugtat.”
Austin saját bevallása szerint naponta háromszor is ugyanazt az ételt eszi – egy adag instant makarónit rengeteg reszelt sajttal. Bár az orvosai figyelmeztették, hogy ez hosszú távon egészségtelen lehet, ő kitart mellette.
„Sokan azt hiszik, válogatós vagyok, de ez nem erről szól” – magyarázta. „Ez egy mentális állapot, amit szelektív evési zavarnak hívnak. Egyszerűen képtelen vagyok mást enni.”
A férfi története gyorsan felkeltette az internet figyelmét: egy dokumentumfilmben is szerepelt, ahol szakemberek próbáltak segíteni neki fokozatosan bővíteni az étrendjét. Bár néhány apró sikert elért — például meg tudott kóstolni egy falat kenyeret és egy korty gyümölcslevet —, végül visszatért a jól bevált tésztához.
„Tudom, hogy furcsán hangzik, de a makaróni és sajt nekem nem csak étel — ez a biztonság, a megszokás és a megnyugvás egyszerre” – mondta Austin.
Az orvosok szerint Austin esete jól mutatja, mennyire komoly dolog a szelektív étkezési zavar (ARFID), amit sokan tévesen gyerekes válogatósságnak gondolnak. Valójában ez egy pszichológiai eredetű probléma, amely erősen korlátozza az étrendet és komoly hiánybetegségekhez is vezethet.
Austin azonban igyekszik humorral kezelni a helyzetet: „Lehet, hogy soha nem eszem salátát vagy pizzát, de legalább pontosan tudom, mit fogok vacsorázni minden este” – mondta nevetve.